Creme de Coco: Um Doce Tradicional Crocante e Doce

Este é um doce tradicional chamado “Creme de Coco“, é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que combina o sabor doce do leite condensado com o sabor crocante e suave do coco ralado. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos e é uma ótima maneira de experimentar a culinária tradicional. Vamos começar a preparar este delicioso creme de coco.

Ingredientes:

  • 80 g de coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 600 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de maisena

Instruções de preparação:

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, as gemas, a farinha de maisena e o leite. Leve ao fogo médio e misture com uma colher de arames até engrossar. Em seguida, despeje o creme em uma tigela e deixe esfriar.
  2. Em uma frigideira, misture o coco com 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, e retire quando estiver dourado. Em outra tigela, bata as claras em neve firme com o açúcar restante.
  3. Cubra o doce com o coco ralado e decore a superfície com as claras, usando uma sacola de confeiteiro com boquilha larga. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira antes de servir.

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