As bolachas de manteiga de amendoim são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. São crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor delicioso de manteiga de amendoim e açúcar. Estas bolachas são perfeitas para o café da manhã, lanche ou como sobremesa. Vamos começar a preparar estas deliciosas bolachas de manteiga de amendoim.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o ovo e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione esta mistura à mistura de manteiga de amendoim e misture até obter uma massa homogênea.
- Forme bolas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Aperte levemente cada bola com o fundo de uma colher para dar forma às bolachas.
- Leve ao forno e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas e crocantes. Deixe esfriar antes de servir.