Bolachas de Manteiga de Amendoim – crocantes e deliciosas

As bolachas de manteiga de amendoim são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. São crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor delicioso de manteiga de amendoim e açúcar. Estas bolachas são perfeitas para o café da manhã, lanche ou como sobremesa. Vamos começar a preparar estas deliciosas bolachas de manteiga de amendoim.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal

Instruções de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o ovo e misture bem.
  2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione esta mistura à mistura de manteiga de amendoim e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Forme bolas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Aperte levemente cada bola com o fundo de uma colher para dar forma às bolachas.
  4. Leve ao forno e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas e crocantes. Deixe esfriar antes de servir.

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