Receita de bife com molho mostarda
- 4 bifes de vaca (ou outra carne a gosto)
- 200 ml de Leite
- 1 Colher (sopa) bem cheia, de mostarda
- 1 Colher (de chá, bem cheia) de farinha
- Margarina
- Sal
- 3 Dentes de algo
- 2 folhas de Louro (ou louro em pó)
- 1 Cálice de Vinho branco
- Cogumelos (opcional)
Preparação
Tempere os bifes com sal (pouco), os alhos esmagados e o louro. Regue com o vinho branco.
Frite os bifes (e os cogumelos) em margarina (ou azeite). Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para uma travessa.
Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda. Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem.
Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.
Sugestão: Use mostarda com sabor forte (uma das minhas marcas preferidas é a Dijon)
Sugestão: Pode substituir o leite+farinha por um pacote de natas.