Receita de atum à Gomes de Sá

Preparação

Coza as batas em água e sal . Reserve.

À parte, refogue a cebola cortada em meias luas e os alhos laminados, em azeite. Adicione o atum e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta branca a gosto.

Num tabuleiro coloque uma camada de batatas cortadas em rodelas. Adicione o preparado de atum (Se necessario repita a sequência).

Decore com com o ovo cozido cortado em gomos ou em rodelas e as azeitonas pretas e *leve ao forno quente por 10 minutos.

Sirva com salada de tomate.

*Opcional. Se não desejar levar ao forno, adicione as batatas ao refogado e deixe tomar o gosto e sirva num tabuleiro, decorado da mesma forma.

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