As fajitas de frango na Air Fryer são uma forma deliciosa e prática de preparar esta receita tradicional mexicana com um toque saudável e moderno. Utilizar a Air Fryer permite reduzir o consumo de óleo, mantendo o frango suculento e os temperos intensos, tornando a experiência gastronómica mais leve sem perder sabor. Esta receita é perfeita para quem procura uma refeição rápida, saborosa e que se adapta facilmente a diferentes ocasiões, desde um jantar descontraído até um almoço especial em família.
Além da facilidade no preparo, as fajitas de frango na Air Fryer destacam-se pela versatilidade, pois pode adicionar os seus ingredientes favoritos, como pimentos coloridos, cebola ou mesmo uma pitada de limão para realçar os sabores. Esta receita é também uma excelente opção para quem está a descobrir como tirar o máximo partido da Air Fryer, sendo um ótimo complemento ao nosso artigo sobre 5 vantagens de usar a Airfryer na cozinha moderna. Além disso, se gosta de petiscos crocantes, pode explorar outras receitas deliciosas, como mozzarella sticks na Air Fryer ou tiras de frango na Air Fryer, que combinam muito bem com esta receita.
Esta receita permite ainda explorar diferentes combinações de especiarias e acompanhamentos, proporcionando uma experiência culinária personalizada. Quer tenha ingredientes limitados ou deseje experimentar algo novo, encontrará várias alternativas práticas e saborosas nas nossas sugestões. Descubra como preparar fajitas saudáveis, rápidas e irresistíveis e transforme qualquer refeição num momento especial, sem complicações e com muito sabor.
🥘 Ingredientes
- 🍗 500g de peito de frango cortado em tiras
- 🌶️ 1 pimento vermelho cortado em tiras
- 🧅 1 cebola média fatiada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍋 Sumo de meio limão
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌿 1 colher de chá de cominhos moídos
- 🌶️ 1 colher de chá de paprika doce
- 🧂 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🌮 Tortilhas para servir
🍳 Instruções de preparo
- Tempere as tiras de frango com o sumo de limão, alho, sal, cominhos, paprika, pimenta e azeite. Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para potenciar os sabores.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200ºC durante 5 minutos.
- Coloque o frango temperado na cesta da Air Fryer e cozinhe por 10 minutos.
- Aos 10 minutos, adicione as tiras de pimento e cebola, mexa tudo cuidadosamente e cozinhe por mais 5 minutos ou até o frango estar dourado e os legumes macios.
- Aqueça as tortilhas num tacho ou micro-ondas e sirva as fajitas com o frango e os legumes. Pode acompanhar com guacamole, salsa ou queijo fresco.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar durante a noite.
- Use pimentos de várias cores para uma apresentação mais apelativa.
- Não sobreponha demasiado o frango na Air Fryer para garantir que cozinha uniformemente.
- Experimente servir com arroz ou salada para uma refeição completa.
🌿 Alternativas às especiarias
- Paprika defumada: substitua a paprika doce por paprika defumada para um sabor mais intenso e ligeiramente fumado.
- Chili em pó: se preferir um toque picante, adicione chili em pó no lugar da pimenta preta.
- Orégãos e tomilho: para um perfil de sabor mais mediterrânico, use orégãos e tomilho em vez de cominhos.
- Cúrcuma e gengibre: uma combinação que oferece um toque exótico e propriedades anti-inflamatórias.
- Mix de especiarias mexicanas: pode usar um blend pronto para fajitas disponível em supermercados para facilitar.