Receita de ovos mexidos com farinheira
1 Farinheira
8 Ovos
Sal e pimenta branca a gosto
Preparação
Comece por retirar a pele à farinheira. De seguida coloque o miolo da farinheira numa frigideira anti aderente e desfaça-a com uma colher de pau. Deixe alourar.
À parte bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta branca. Adicione à farinheira e envolva bem. Vá envolvendo os ovos até estarem macios. Não deixe secar demais.
Sirva como prato principal acompanhado de salada ou como entrada. Como entrada sugiro que disponha o preparado por pedacinhos de pão do dia, pão torrado ou tostas.
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