Receita de linguiça frita com ovos
1 Linguiça tipo caseira (de preferência alentejana ou do género)
8 Ovos
Preparação
Numa frigideira anti aderente coloque a linguiça cortada em rodelas. Deixe fritar na própria gordura.
Quando a linguiça estiver frita, escorra a gordura excedente e adicione os ovos batidos. Mantenha o lume brando e envolva os ovos com a linguiça até estes estarem cozinhados.