Crepes (massa)

receitas de crepes
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 Receita de Crepes (massa para crepes)

  • 1 Chávena (ou copo) de farinha de trigo
  • 1/2 Chávena de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo

Preparação

Bata todos os ingredientes com a varinha. Deixe repousar por 20 minutos. Antes de colocar na frigideira/máquina volte a bater mais um pouco.

Use uma máquina de crepes ou, caso não tenha máquina de crepes, opte por usar uma frigideira grande anti aderente.

Se usar frigideira, coloque um pouco de margarina numa frigideira e aqueça. Retire o excesso de gordura com papel de cozinha. Com a frigideira bem quente, coloque uma concha do preparado, rodando a frigideira de modo a que a massa fique espalhada pela frigideira, em forma de disco e bem fininha. Deixe dourar por +- 1 minuto de cada lado.

Coloque o recheio que desejar e dobre o crepe ao meio. Sirva quente.

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Sugestão: Pode rechear de varias maneiras, deixo algumas sugestões:

Chocolate,
Chocolate e banana (cortada as rodelas),
Chocolate e amêndoa laminada,
Chocolate e coco;
Chocolate e fruta (morangos, pêssego, ananás);
Chocolate, coco e ananás;
Chocolate e canela;
Doce a seu gosto (morango, pêssego, ameixa, etc);
Doce a seu gosto e amêndoa;
Caramelo,
Caramelo e coco,
Qualquer uma das opções anteriores acompanhado de uma bola de gelado e/ou chantilly