Esta receita de salada tropical light oferece a opção para que você possa moldar a seu gosto e objetivo. É importante balancear os alimentos de acordo com seus grupos funcionais, o equilíbrio deve ser prioridade. Jamais abra mão de proteínas ou reduza a ingestão de carboidratos.
INGREDIENTES
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- 4 rodelas de abacate cortadas em meia lua
- Limão a gosto
- 1 maço pequeno de alface-romana
- 2 fatias de muçarela de búfala médias em rodelas
- 6 azeitonas pretas
- Manjericão a gosto
Molho de iogurte
- 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere o tomate com o azeite e sal e deixe descansar por 10 minutos.
- Monte a salada num prato
- Coloque o abacate temperado com limão para não escurecer a alface, o tomate, a muçarela de búfala, a azeitona e manjericão
- Regue com o molho de iogurte