Ingredientes Necessários
Para preparar este delicioso pudim, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 8 fatias
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 medidas da lata de leite (cerca de 800 ml)
- 3 ovos
- ½ chávena de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparação
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos. Siga as instruções abaixo para fazer o pudim:
Comece por derreter o açúcar em fogo baixo numa panela pequena até que se transforme em um caramelo com uma coloração dourada. Depois, despeje esse caramelo numa forma de pudim que caiba na sua Air Fryer, certificando-se de espalhá-lo pelas laterais da forma. Reserve essa base caramelizada.
No liquidificador, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura bem homogénea. Em seguida, despeje essa mistura na forma que já contém o caramelo.
Para evitar que o topo do pudim queime durante o cozimento, cubra a forma com papel de alumínio. Antes de iniciar o cozimento, pré-aqueça a Air Fryer a 160°C durante 5 minutos. Após isso, coloque a forma na cesta da Air Fryer e programe para cozinhar por 30 a 35 minutos.
Verifique se o pudim está pronto espetando um palito nele; se o palito sair limpo, significa que o pudim está cozido. Caso contrário, deixe-o na Air Fryer por mais 5 minutos.
Uma vez cozido, deixe o pudim arrefecer completamente antes de colocá-lo no frigorífico e deixá-lo descansar por pelo menos 2 horas. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire-a cuidadosamente.
