Receita de caldo verde
- 500 grs batatas
- 500 grs couve galega cortada para caldo verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Chouriço de carne
- Coentros a gosto
- Sal e Azeite a gosto
Preparação
Ferva água numa panela e escalde a couve já cortada para caldo verde.
Numa panela de pressão coloque água, as batatas descascadas e cortadas, a cebola, alho, azeite e sal a gosto. Deixe cozer.
Quando estiver cozido triture e adicione a couve, os coentros picados e o chouriço cortado as rodelas e deixe cozer.
Sugestão: Acompanhe com broa de milho.
