Torta de Amêndoa: Uma Sobremesa Tradicional Portuguesa Deliciosa

Esta é uma receita tradicional portuguesa chamada de “Torta de Amêndoa”, é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que combina o sabor doce do açúcar com o sabor suave e crocante das amêndoas. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos e é uma ótima maneira de experimentar a culinária tradicional portuguesa. Vamos começar a preparar esta deliciosa torta de amêndoa.

Ingredientes:

  • 250 g de açúcar
  • 150 g de miolo de amêndoa
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha
  • 5 Ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar para polvilhar
  • Para o recheio e decoração:
  • 250 g de ovos-moles
  • Amêndoa laminada tostada q.b.

Instruções de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a manteiga amolecida, o miolo de amêndoa e continue a bater. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture bem sem bater. Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
  3. Retire do forno e coloque uma folha de papel vegetal sobre a bancada, polvilhe com açúcar e desenforme a massa cozida. Espalhe metade dos ovos-moles sobre a massa.
  4. Enrole cuidadosamente a massa com a ajuda do papel vegetal. Mantenha o papel, embrulhe a torta em um pano e deixe esfriar. Depois de fria, retire o pano e o papel e cubra com os ovos-moles restantes e amêndoas laminadas. Sirva e desfrute.

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