Receita de castanhas salteadas com cogumelos e bacon
- Castanhas (congeladas)
- Cogumelos frescos (ou de lata)
- 2 dentes de Alho laminados
- Bacon
- Azeite
- Sal e pimenta branca
Preparação
Numa wok ou frigideira anti aderente, coloque os alhos laminados e o bacon cortado em cubos e deixe alourar. Adicione as castanhas, os cogumelos e azeite, deixe cozinhar lentamente em fogo brando.
Tempere com sal e pimenta branca e sirva como acompanhamento.
Sugestão: Se considerar necessário poderá cozer previamente as castanhas ou apenas escalda-las em água a ferver.
Sugestão2: Substitua o bacon por chouriço.