Se você é um amante de queijo e está à procura de uma receita deliciosa e fácil de fazer, então chegou ao lugar certo. Hoje, vamos falar sobre uma receita que é perfeita para um lanche rápido ou para servir como aperitivo em uma festa: Palitos de Mozzarella na Air Fryer. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabor e crocância, e o melhor de tudo é que é super saudável, graças à maravilha que é a Air Fryer. Mas o que torna esta receita tão especial? Bem, além do queijo mozzarella delicioso, a receita também inclui um molho de abacate cremoso que é de dar água na boca. Então, sem mais delongas, vamos mergulhar nos detalhes desta receita incrível.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de alho em pó
- 2 ovos
- 2/3 de chávena de pão ralado (panko)
- 1/4 de chávena de flocos de milho triturados
- 550g de queijo mozzarella
- Azeite em spray
Molho de Abacate Cremoso
- 1/3 de chávena de sumo de limão
- 1/4 de chávena de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de pesto de manjericão
- 1 cebola verde, grosseiramente picada
Preparação Passo a Passo
- Preparar o Molho de Abacate: Coloque o abacate, sumo de limão, iogurte, pesto e cebola verde num pequeno processador de alimentos. Tempere bem com sal e pimenta. Processe até obter uma mistura suave e homogénea. Transfira para uma tigela e refrigere até ser necessário.
- Preparar o Queijo Mozzarella: Corte o queijo mozzarella em fatias de 2 cm de espessura e depois em palitos. Passe os palitos de queijo na farinha e no alho em pó. Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos e, finalmente, no pão ralado.
- Congelar os Palitos de Queijo: Coloque os palitos de queijo num tabuleiro forrado com papel vegetal e congele durante 1 hora ou até estarem firmes.
- Cozinhar na Air Fryer: Pulverize generosamente os palitos de queijo com azeite em spray. Coloque-os na cesta da Air Fryer e cozinhe a 180°C durante 4 a 4,5 minutos ou até estarem dourados e crocantes. Sirva imediatamente com o molho de abacate.
Alternativas às Especiarias
Se não tiver alho em pó, pode substituí-lo por alho fresco picado. O pesto de manjericão também pode ser substituído por pesto de azeitona ou até mesmo molho de alho. Sinta-se à vontade para experimentar e encontrar a combinação perfeita para o seu paladar.
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