O ananás na Air Fryer é uma sobremesa simples, rápida e absolutamente deliciosa. Com um toque caramelizado, esta receita eleva o sabor natural do ananás, proporcionando uma experiência gourmet com um mínimo de esforço. Perfeito para um acompanhamento leve ou uma sobremesa refrescante, esta receita vai certamente impressionar. Vamos aprender como preparar ananás na Air Fryer!
Ingredientes 🍍
- 1 ananás fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de mel
- 1 pitada de sal
Instruções de Preparação
Preparação dos Ingredientes
- Preparar o ananás: Comece por descascar o ananás e cortar em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Retire o núcleo central se desejar, mas pode deixar para uma apresentação mais rústica.
Preparação da Mistura de Especiarias
- Misturar o açúcar e a canela: Numa tigela pequena, combine o açúcar mascavado e a canela em pó. Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
Preparação do Ananás
- Temperar o ananás: Pincele cada fatia de ananás com mel e, em seguida, polvilhe generosamente a mistura de açúcar e canela sobre ambos os lados das rodelas.
Cozedura na Air Fryer
- Pré-aquecer a Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C durante 5 minutos.
- Cozinhar o ananás: Coloque as rodelas de ananás na cesta da Air Fryer em uma única camada, evitando sobrepor. Cozinhe a 180°C durante 10-12 minutos, virando as fatias a meio do tempo para garantir que fiquem douradas e caramelizadas de ambos os lados.
Finalização e Servir
- Servir o ananás: Retire o ananás da Air Fryer e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir. Pode acompanhar com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de iogurte grego para uma sobremesa ainda mais especial.
Dicas de Cozinha
- Variedade do ananás: Escolha um ananás bem maduro para garantir que a sobremesa seja doce e suculenta.
- Temperos adicionais: Experimente adicionar um pouco de gengibre em pó à mistura de açúcar e canela para um toque extra de sabor.
- Mel: Se preferir, pode substituir o mel por xarope de ácer ou agave para uma versão vegana.
Alternativas às Especiarias
Se não encontrar alguns dos ingredientes ou quiser variar um pouco a receita, aqui estão algumas sugestões:
- Açúcar mascavado: Pode substituir por açúcar branco ou açúcar de coco para diferentes nuances de sabor.
- Canela: Tente usar noz-moscada ou cardamomo em pó para uma variação interessante.
- Mel: Utilize xarope de ácer ou agave para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
Perguntas Frequentes
Posso usar ananás enlatado?
Sim, pode usar ananás enlatado, mas certifique-se de que está bem escorrido antes de temperar e cozinhar na Air Fryer.
Como saber se o ananás está maduro?
Um ananás maduro deve ter uma cor dourada uniforme, um aroma doce e as folhas devem sair facilmente quando puxadas.
Posso preparar esta receita com antecedência?
Embora seja melhor servido fresco, pode preparar o ananás temperado com antecedência e armazená-lo no frigorífico até estar pronto para cozinhar na Air Fryer.
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