Descobre como preparar um suculento peito de peru na tua Air Fryer com esta receita simples e prática. Ideal para uma refeição saudável e rápida, este prato vai surpreender pela sua textura macia e sabor delicioso. Vamos lá cozinhar!
Ingredientes:
- 1 peito de peru (cerca de 1 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Preparar o Peito de Peru: Começa por secar bem o peito de peru com papel absorvente. Em seguida, esfrega o azeite em toda a superfície do peito de peru.
- Temperar: Numa tigela pequena, mistura o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta. Polvilha a mistura de temperos sobre o peito de peru, certificando-te de que está bem coberto em todos os lados.
- Cozinhar na Air Fryer: Pré-aquece a Air Fryer a 180°C durante 5 minutos. Coloca o peito de peru na cesta da Air Fryer com a pele virada para baixo. Cozinha a 180°C durante 25 minutos. Depois, vira o peito de peru com a pele virada para cima e continua a cozinhar por mais 20-25 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 75°C.
- Descansar e Servir: Retira o peito de peru da Air Fryer e deixa-o descansar durante 10 minutos antes de fatiar. Isto permite que os sucos se redistribuam, resultando numa carne mais suculenta.
- Servir: Fatia o peito de peru e serve com os teus acompanhamentos favoritos, como legumes assados ou puré de batata.
Dicas:
- Podes adicionar outros temperos a gosto, como pimenta caiena para um toque picante.
- Serve com um molho de peru caseiro para um sabor ainda mais rico.
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