Os nuggets sempre foram um prato favorito tanto para crianças quanto para adultos, mas a preocupação com a saúde e a alimentação saudável tem levado muitas pessoas a buscar alternativas mais saudáveis. Felizmente, com esta receita de Nuggets Saudáveis na Air Fryer, você pode desfrutar desse prato delicioso sem culpa. Usando peito de frango fresco, alho e cebola, esta receita é uma excelente opção para um lanche ou refeição rápida, nutritiva e, acima de tudo, deliciosa. Ao prepará-los na Air Fryer, você elimina a necessidade de óleo, o que torna os nuggets muito mais saudáveis do que as versões fritas. Além disso, esta receita é uma ótima maneira de incluir proteínas de alta qualidade na dieta de sua família.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas ou outros temperos de sua preferência
- Farinha de rosca integral (para empanar)
- 1 ovo batido (opcional, para empanar)
Instruções de Preparo
- Processar o Frango: Comece cortando o peito de frango em cubos. Coloque os cubos no processador de alimentos, adicionando o alho e a cebola. Processe até que a mistura fique homogênea.
- Temperar: Transfira a mistura para uma tigela e tempere com sal, pimenta e as ervas finas. Misture bem para que os temperos sejam distribuídos uniformemente.
- Moldar os Nuggets: Molde a mistura em pequenos formatos de nuggets. Se desejar, pode passá-los no ovo batido e depois na farinha de rosca integral para uma camada extra crocante.
- Cozinhar na Air Fryer: Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C. Coloque os nuggets na cesta da Air Fryer, garantindo que eles não fiquem sobrepostos. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Servir: Sirva os nuggets quentes, acompanhados de molho de sua preferência ou uma salada fresca.
Dicas de Cozinha
- Variação de Temperos: Sinta-se livre para experimentar com diferentes temperos. Curry, páprica ou até mesmo um toque de limão podem adicionar um sabor único aos seus nuggets.
- Congelamento: Você pode moldar os nuggets e congelá-los antes de cozinhar. Eles podem ser cozidos diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
Alternativas às Especiarias
Caso não tenha ervas finas, você pode usar uma variedade de alternativas para dar sabor aos seus nuggets. Algumas opções incluem:
- Alecrim e Tomilho: Uma combinação clássica que dá um sabor fresco e aromático.
- Páprica Doce ou Picante: Para um toque defumado ou um pouco de calor.
- Curry em Pó: Para uma versão com influência indiana.
- Mistura de Ervas Italianas: Uma combinação pronta que geralmente inclui manjericão, orégano e tomilho.
- Limão Ralado e Coentro: Para uma versão mais cítrica e fresca.
- Alho em Pó e Cebola em Pó: Para um sabor mais intenso e sem a necessidade de processar alho e cebola frescos.
Perguntas Frequentes
- Posso fazer esta receita sem uma Air Fryer? Sim, você pode assar os nuggets no forno. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 200°C por cerca de 20-25 minutos.
- É possível fazer esta receita com peito de frango já cozido? Sim, mas a textura pode ser um pouco diferente. É importante processar bem o frango cozido para que os nuggets não fiquem secos.
- Posso usar outra parte do frango além do peito? Claro! Embora o peito de frango seja magro e saudável, você também pode usar coxa ou sobrecoxa desossadas. Apenas esteja ciente de que o conteúdo de gordura será maior.