Está à procura de um snack saudável e delicioso que pode ser preparado em minutos? Apresentamos-lhe o grão-de-bico crocante com especiarias, feito na air fryer. Este petisco não só é incrivelmente saboroso como também é versátil. Pode ser usado como topping em saladas, sopas ou até mesmo servido como um snack durante o dia. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 lata (aprox. 400g) de grão-de-bico, escorrido e lavado
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 2 colheres de chá de pimentão em pó
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- Raspa de lima para servir
Preparação Passo a Passo
Passo 1: Preparar o Grão-de-Bico
Seque muito bem o grão-de-bico com toalhas de papel. Numa tigela média, misture o grão-de-bico, o azeite, o pimentão em pó e o sal.
Passo 2: Cozinhar na Air Fryer
Transfira a mistura de grão-de-bico para o cesto da air fryer, raspando a tigela para aproveitar todo o azeite. Cozinhe a 190°C até que fiquem crocantes e dourados, cerca de 10 a 14 minutos.
Passo 3: Servir
Sirva o grão-de-bico quente ou à temperatura ambiente. Rale um pouco de raspa de lima por cima para um toque extra de sabor.
Dicas de Cozinha
- Versatilidade: Este grão-de-bico crocante é perfeito para ser adicionado a saladas, sopas ou até mesmo como um snack independente.
- Especiarias: Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes especiarias. Za’atar ou caril são excelentes alternativas.
- Aquafaba: Não deite fora o líquido da lata de grão-de-bico. Conhecido como aquafaba, pode ser usado como substituto vegano para ovos em diversas receitas.