A busca por uma alimentação saudável e saborosa é uma constante no nosso dia a dia. Neste contexto, o Frango/Peru surge como uma excelente opção de proteína magra, especialmente quando preparado de maneiras criativas e saudáveis. Hoje, apresento a você uma receita deliciosa e surpreendentemente simples: Frango Empanado Sem Farinha. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que desejamos algo saboroso, mas sem abrir mão da saúde.
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 ovo;
- 60 gramas de queijo parmesão ralado.
Preparação Passo a Passo
- Preparando o Frango: Inicie cortando o peito de frango em filés. Esta etapa é crucial para garantir que o frango cozinhe de forma uniforme e absorva bem os temperos.
- Tempere à Vontade: Tempere os filés com sal e pimenta. Aqui, a liberdade de escolha é toda sua. Se preferir, pode adicionar outras especiarias para dar um toque pessoal ao prato.
- Ovo e Parmesão: Coloque o ovo em um prato e bata-o levemente. Em outro prato, disponha o queijo parmesão ralado.
- Empanando o Frango: Passe os filés de frango primeiro no ovo e, em seguida, no parmesão, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Hora de Assar: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Disponha os filés em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Dicas de Cozinha
- Variação do Queijo: Se não tiver parmesão, você pode utilizar outro tipo de queijo duro ralado. Cada um trará um sabor único ao prato.
- Para os Amantes de Air Fryer: Se você tem uma Air Fryer, essa receita pode ser adaptada para ser preparada nela, reduzindo o tempo de cozimento e mantendo a crocância.
- Controle do Sal: Lembre-se de que o parmesão já é salgado. Ajuste a quantidade de sal adicionado ao frango conforme sua preferência.
Alternativas às Especiarias
Se não tiver pimenta ou desejar variar, aqui estão algumas sugestões:
- Ervas Finas: Uma mistura de ervas como manjericão, orégano e tomilho adiciona um aroma fresco ao frango.
- Páprica: Para um toque defumado ou picante, a páprica é uma ótima opção.
- Alho em Pó: Proporciona um sabor agradável e intenso, combinando bem com o frango.
- Curry: Para quem gosta de sabores exóticos, o curry traz uma mistura única de especiarias.
- Limão: Raspa de limão ou um pouco de suco podem adicionar um toque cítrico refrescante.
Perguntas Frequentes
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, pode experimentar com peru ou até mesmo peixes de carne firme.
- Como sei que o frango está completamente cozido? O frango deve atingir uma temperatura interna de 74°C. Se não tiver um termômetro, verifique se a carne está branca e os sucos estão claros.
- Posso preparar essa receita com antecedência? Sim, você pode empanar o frango e mantê-lo na geladeira por algumas horas antes de assar.
Experimente esta receita deliciosa e não se esqueça de visitar nosso site para mais dicas úteis e receitas. Bom apetite!