Se existe uma invenção culinária que revolucionou a forma como cozinhamos, essa é, sem dúvida, a Air Fryer. Este aparelho não só facilita a vida na cozinha como também nos permite criar pratos deliciosos e saudáveis. Hoje, vamos falar sobre uma receita que é a personificação da simplicidade e do sabor: Frango com Crosta de Parmesão na Air Fryer. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um encontro com amigos. Além de ser incrivelmente saboroso, é também uma opção mais saudável, graças à tecnologia da Air Fryer que permite fritar com muito menos óleo.
Mas o que torna este prato tão especial? A resposta está nos ingredientes de qualidade e na técnica de preparação. O frango fica suculento por dentro e crocante por fora, graças à crosta de parmesão e panko. E o melhor de tudo, é que você só precisa de 30 minutos para preparar este prato delicioso. Então, vamos lá?
Ingredientes
- Peitos de frango sem osso e sem pele
- Maionese
- Queijo parmesão ralado
- Panko (farinha de pão japonesa)
- Sal e pimenta a gosto
- Alho em pó
- Salsa fresca picada
- Azeite em spray
Preparação Passo a Passo
- Corte e Tempere o Frango: Comece por cortar os peitos de frango ao meio, no sentido da largura, para torná-los mais finos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Preparação com Maionese: Espalhe maionese sobre todos os peitos de frango. Reserve.
- Mistura de Panko e Parmesão: Numa tigela rasa, misture o panko, o queijo parmesão, a salsa e o alho em pó.
- Revestimento: Mergulhe cada peito de frango na mistura de panko e parmesão, pressionando suavemente para que o revestimento adira bem.
- Spray de Azeite: Pulverize cada peito de frango preparado com um leve spray de azeite.
- Cozinhar na Air Fryer: Coloque o frango na cesta da Air Fryer e cozinhe a 190°C durante 10 a 13 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atinja 74°C. Vire o frango a meio do tempo de cozimento.
Dicas de Cozinha
- Evite sobrepor os peitos de frango na cesta da Air Fryer para garantir que fiquem crocantes.
- Certifique-se de pulverizar os peitos de frango de forma uniforme com azeite, pois isso ajuda a crosta de parmesão a ficar crocante na Air Fryer.
Alternativas às Especiarias
Se não conseguir encontrar alguns dos ingredientes, não se preocupe. Você pode substituir o panko por farinha de rosca comum ou usar queijo cheddar em vez de parmesão. O importante é adaptar a receita ao seu gosto e aos ingredientes que tem à mão.
Conclusão
Esta receita de Frango com Crosta de Parmesão na Air Fryer é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. É fácil, rápido e, acima de tudo, saudável. Experimente e veja como é simples trazer sabores incríveis para a sua mesa!
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