Quem não adora um bom churrasco, não é verdade? Mas, às vezes, não temos tempo ou espaço para acender a grelha. A solução? A Air Fryer! Hoje, vamos mostrar como preparar um delicioso frango BBQ na Air Fryer, uma opção mais saudável e igualmente saborosa.
Ingredientes
- 8 pernas de frango (cerca de 1 kg)
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 colheres de chá de azeite virgem extra
- 1 dente de alho grande, picado
- 3/4 de chávena de ketchup
- 1/2 chávena de vinagre de sidra
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- 2 colheres de chá de pimentão fumado
- 1/2 colher de chá de cominhos moídos
- Salsa fresca picada para guarnição
Preparação Passo-a-Passo
Passo 1: Preparar o Frango
Numa tigela grande, misture o frango, o sal, a pimenta e 2 colheres de chá de azeite. Coloque as pernas de frango na cesta da Air Fryer, garantindo algum espaço entre elas. Cozinhe a 200°C durante 10 minutos.
Passo 2: Preparar o Molho BBQ
Entretanto, numa pequena panela em lume médio-alto, cozinhe o alho e o restante azeite até dourar e libertar o aroma. Adicione o ketchup, o vinagre, o açúcar, o pimentão e os cominhos. Deixe ferver e reduza o lume, cozinhando até o molho engrossar.
Passo 3: Glacear o Frango
Retire o frango da Air Fryer e misture-o com o molho numa tigela grande. Volte a colocar o frango na Air Fryer e cozinhe por mais 7 a 10 minutos a 200°C.
Passo 4: Servir
Coloque o frango num prato e decore com salsa fresca. Sirva com o molho reservado.
Dicas e Alternativas
Se não encontrar pimentão fumado ou cominhos, pode usar pimentão doce ou caril como alternativa. O importante é dar aquele toque especial ao seu frango BBQ.
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