Quem não aprecia uma deliciosa coxa de frango crocante e saborosa, preparada de forma rápida e prática? Hoje, trago para você uma receita irresistível de Coxas de Frango na Airfryer. Este prato é uma excelente escolha para um almoço em família ou um jantar especial. Graças à Airfryer, a preparação é simples e o resultado é um frango suculento por dentro e crocante por fora, sem a necessidade de usar muito óleo. Vamos descobrir como preparar esta delícia que combina perfeitamente com acompanhamentos variados e pode ser uma excelente opção para ocasiões especiais.
Por que escolher a Airfryer?
A Airfryer se tornou um eletrodoméstico indispensável nas cozinhas modernas. Ela permite cozinhar de forma mais saudável, mantendo o sabor e a textura dos alimentos. Além disso, é uma aliada na correria do dia a dia, pois prepara os pratos rapidamente. Descubra mais sobre o uso da Airfryer em nossa seção dedicada.
Ingredientes
- 6 coxas de frango
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instruções de Preparo
- Tempere as Coxas: Em uma tigela, misture o suco de limão, shoyu, azeite, colorau, mostarda, salsa desidratada, alho picado, pimenta-do-reino e sal. Adicione as coxas de frango e misture bem para que fiquem completamente cobertas pelo tempero. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça a Airfryer: Enquanto o frango marina, preaqueça sua Airfryer a 200ºC.
- Asse as Coxas: Coloque as coxas na cesta da Airfryer, garantindo que não fiquem sobrepostas. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
- Verifique o Ponto: Use um termômetro de carne para garantir que o frango atingiu a temperatura interna segura de 75ºC.
- Sirva: Sirva as coxas de frango quentes. Elas combinam perfeitamente com uma salada fresca ou um arroz bem temperado.
Dicas de Cozinha
- Marinação: Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ficará. Se possível, deixe marinar por algumas horas ou durante a noite.
- Espaço na Airfryer: Não sobreponha as coxas de frango na Airfryer. Cozinhar em lotes garantirá que fiquem crocantes por igual.
- Variações: Experimente adicionar outros temperos de sua preferência para personalizar o sabor.
Alternativas às Especiarias
Se você não tiver algum dos temperos mencionados, não se preocupe! Aqui estão algumas alternativas que você pode usar:
- Colorau: Pode ser substituído por páprica doce ou picante, dependendo da sua preferência.
- Mostarda: Use mostarda em pó ou molho de mostarda pronta.
- Salsa Desidratada: A salsa fresca picada ou outras ervas como coentros ou orégãos são ótimas substituições.
- Shoyu: Em sua ausência, use molho Worcestershire ou um pouco de molho de soja misturado com mel.
Perguntas Frequentes
Posso fazer esta receita com outras partes do frango?
Sim, você pode usar a mesma marinada para asas, peitos ou sobrecoxas de frango.
Como posso garantir que o frango não fique seco?
O segredo está na marinada e no tempo de cozimento. Não cozinhe demais as coxas de frango, e a marinada ajudará a mantê-las suculentas.
Posso preparar esta receita com antecedência?
Sim, você pode marinar o frango e deixá-lo na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.