Costelinha de Porco na Airfryer com Barbecue
A costelinha de porco preparada na airfryer fica incrivelmente macia e com uma camada externa caramelizada que conquista qualquer pessoa logo na primeira mordida. O molho barbecue adiciona um toque agridoce irresistível.
Esta receita é perfeita para reuniões familiares, almoços especiais ou até mesmo para um jantar descontraído durante a semana. Com poucos passos, você obtém um resultado surpreendente.
Ingredientes
- 🐖 1 kg de costelinha de porco
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica doce
- 🧄 3 dentes de alho
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🥣 4 colheres de sopa de molho barbecue
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Tempere a costelinha com sal, alho e páprica.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Preaqueça a airfryer a 180°C.
- Asse por 20 minutos.
- Vire a costelinha.
- Asse mais 20 minutos.
- Misture barbecue e mel.
- Pincele generosamente sobre a carne.
- Retorne à airfryer por 10 minutos.
- Sirva imediatamente.
Dicas Culinárias
Se a peça for muito grande, corte em partes menores para cozinhar de maneira uniforme. O molho deve ser aplicado apenas no final para evitar que queime.
Variações
Experimente adicionar pimenta-caiena para uma versão mais picante. Também é possível usar molho barbecue defumado para intensificar o sabor.
Acompanhamentos
Batatas rústicas, milho assado, salada coleslaw e arroz temperado são excelentes escolhas.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente bem fechado.
Perguntas Frequentes
Posso usar costelinha congelada?
O ideal é descongelar completamente antes do preparo.
Fica macia?
Sim, desde que respeite o tempo de cozimento.
Posso substituir o barbecue?
Sim, por molho agridoce ou mostarda com mel.
