Quem não gosta de um bolo caseiro perfumado com maçã e canela? Este bolo rápido de maçã e canela é perfeito para quem quer saborear algo doce e reconfortante sem perder muito tempo na cozinha. Feito na Airfryer, este bolo é prático, delicioso e com uma textura incrivelmente macia. O aroma que se espalha pela casa enquanto ele está a assar é simplesmente irresistível! Se tens uma Airfryer, vais adorar a facilidade desta receita e o resultado que ela proporciona.
A maçã e a canela são uma combinação clássica, que nos remete ao conforto de tardes passadas com a família. Este bolo é ideal para acompanhar um chá ou café, ou até mesmo para surpreender as visitas com um doce feito em poucos minutos. A Airfryer permite assar o bolo de maneira rápida, mantendo-o fofo por dentro e levemente crocante por fora. E se estás à procura de outras receitas rápidas e práticas, não te esqueças de visitar a nossa secção de Pratos Rápidos e também conferir as deliciosas receitas de sobremesas na Airfryer.
Este bolo é feito com ingredientes simples que, provavelmente, já tens na tua despensa. Vamos lá preparar esta delícia?
Ingredientes
- 🍏 2 maçãs médias (descascadas e cortadas em cubos)
- 🥚 2 ovos
- 🍚 150g de açúcar
- 🧈 100g de manteiga derretida
- 🥛 100 ml de leite
- 🍞 200g de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de sopa de canela em pó
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🍋 Sumo de meio limão
- 🧂 Uma pitada de sal
Instruções de Preparo
- Preparar as maçãs: Começa por descascar as maçãs e cortá-las em cubos pequenos. Coloca-as numa tigela e rega com o sumo de meio limão para evitar que oxidem. Reserva.
- Preparar a massa: Numa tigela grande, bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura cremosa. Adiciona a manteiga derretida e o leite, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicionar os ingredientes secos: Junta a farinha peneirada, a canela em pó, o fermento e a pitada de sal à mistura líquida. Mistura delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Adicionar as maçãs: Incorpora os cubos de maçã na massa, envolvendo bem para que fiquem bem distribuídos.
- Preparar a forma: Forra uma pequena forma que caiba na tua Airfryer com papel vegetal ou unta com manteiga e farinha. Despeja a massa na forma e alisa a superfície.
- Cozer na Airfryer: Coloca a forma dentro da Airfryer e ajusta a temperatura para 160ºC. Coze o bolo por cerca de 25 a 30 minutos. Faz o teste do palito para verificar se está pronto: se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixar arrefecer: Retira o bolo da Airfryer e deixa arrefecer um pouco antes de desenformar. Podes polvilhar um pouco mais de canela em pó por cima para um toque extra de sabor.
Dicas de Cozinha
- Se preferires um bolo mais húmido, podes adicionar uma colher de sopa de mel à massa.
- Para um toque crocante, adiciona um punhado de nozes picadas à massa.
- Podes substituir o açúcar branco por açúcar mascavado, o que dará um sabor mais caramelizado ao bolo.
Alternativas aos Ingredientes
- Maçã: Se não tiveres maçãs, podes substituí-las por peras ou pêssegos, que também combinam muito bem com canela.
- Manteiga: Caso não tenhas manteiga, o óleo de coco é uma ótima alternativa e ainda adiciona um sabor exótico ao bolo.
- Farinha de Trigo: Podes substituir a farinha de trigo por farinha de aveia, tornando o bolo mais nutritivo e com uma textura diferente.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de fruta nesta receita?
- Sim, peras ou pêssegos são ótimas alternativas para substituir as maçãs nesta receita.
- Qual a temperatura ideal para assar o bolo na Airfryer?
- A temperatura ideal é 160ºC, mas dependendo do modelo da tua Airfryer, podes ajustar ligeiramente para garantir que o bolo fique bem cozido.
- Como conservar o bolo?
- O bolo pode ser armazenado numa caixa hermética à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferires, podes guardar no frigorífico para que dure um pouco mais.