As asas de frango fritas são um clássico que nunca falha, especialmente quando se trata de petiscos para dias de jogos ou festas. No entanto, a fritura tradicional pode ser um processo demorado e algo desordenado. É aqui que entra a nossa receita de asas de frango na Air Fryer. Rápidas, crocantes e deliciosas, estas asas vão mudar a forma como você vê este prato icónico.
Porquê Usar uma Air Fryer?
A Air Fryer não só acelera o processo de cozimento, como também oferece uma textura crocante semelhante à fritura tradicional, mas com menos gordura. Além disso, é uma forma mais limpa e menos trabalhosa de preparar este prato.
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
- Spray de cozinha antiaderente
- 60 ml de molho picante
- 60 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Molho de queijo azul para servir
Instruções de Preparo
Preparação das Asas
- Tempere as asas de frango com sal e pimenta a gosto. Aplique um spray de cozinha antiaderente no interior da Air Fryer.
Cozedura
- Programe a Air Fryer para 190°C e cozinhe as asas durante 12 minutos.
- Retire a bandeja da Air Fryer, vire as asas e cozinhe por mais 12 minutos.
- Aumente a temperatura para 200°C e cozinhe por mais 5 minutos.
Molho e Finalização
- Entretanto, numa tigela grande, misture o molho picante, a manteiga derretida, o molho Worcestershire e o alho em pó.
- Adicione as asas cozidas à tigela e misture delicadamente para cobrir.
- Sirva quente com molho de queijo azul.
Dicas de Cozinha
- Para asas mais crocantes, seque-as completamente com papel de cozinha antes de temperar.
- Se quiser duplicar a receita, certifique-se de cozinhar as asas em camadas únicas para garantir uma cozedura uniforme.
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