Introdução
Quem disse que os abacates só servem para fazer guacamole? Descubra como transformar este fruto cremoso num snack crocante e saboroso. As batatas fritas de abacate na Air Fryer são a combinação perfeita de textura e sabor, e o melhor de tudo, são uma opção mais saudável do que as batatas fritas tradicionais. Vamos lá?
Ingredientes
- 60g de farinha de trigo
- 2 ovos grandes
- 180g de pão ralado (panko)
- 3 colheres de sopa de tempero para bagel
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo (brancas e/ou pretas)
- 2 abacates maduros, cortados em tiras de 1,5 cm
- Azeite em spray
- 60g de queijo creme
- 1 colher de sopa de água
- Fatias de lima para servir
Preparação Passo-a-Passo
Passo 1: Preparar os Ingredientes
Coloque a farinha numa tigela rasa. Noutra tigela, bata os ovos. Numa terceira tigela, misture o pão ralado, o tempero para bagel e as sementes de sésamo. Está tudo a postos?
Passo 2: Panar o Abacate
Mergulhe as tiras de abacate na farinha, sacudindo o excesso. Passe-as pelos ovos e, finalmente, pelo pão ralado, pressionando suavemente para aderir. Transfira para um prato.
Passo 3: Cozinhar na Air Fryer
Unte ligeiramente o cesto da Air Fryer com azeite em spray. Disponha as tiras de abacate numa única camada, espaçadas cerca de 0,5 cm. Pulverize com mais azeite em spray. Cozinhe a 175°C, virando a meio e pulverizando com mais azeite, até ficarem douradas e crocantes, cerca de 6 a 8 minutos.
Passo 4: Preparar o Molho
Numa tigela pequena, aqueça o queijo creme no micro-ondas até derreter e ficar suave, cerca de 30 segundos. Misture a água, adicionando mais se necessário para obter uma consistência fluida.
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