Receita de arroz de tomate
1 chávena de Arroz (Estufado, agulha ou carolino)
3 Tomates maduros
1 Dente de Alho
1 Cebola pequena
Azeite
Sal qb.
Meio cubo de caldo de galinha (ou arroz)
Salsa Picada
Preparação
Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Adicione os tomates picados e a salsa e deixe a refogar durante alguns minutos.
Adicione o arroz e deixe fritar um pouco, e de seguida adicione 3 chávenas de água morna (por uma de arroz).
Tempere com sal e adicione o meio cubo de caldo de galinha. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Sirva quente.
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