Bola de Carne Rápida

 Receita de bola de carne

• 400 grs de carnes mistas (p.ex. chouriço, fiambre, bacon, presunto)
• 6 Ovos
• 1 Chávena de leite
• 3 Chávenas de farinha (+-350grs)
• 2dl de óleo
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação

Bata os ovos com o óleo, com a batedeira eléctrica, por +- 5 minutos. Acrescente, aos poucos, a farinha, o fermento e o leite. Bata bem e adicione uma pitada de sal (+- meia colher de café, mal cheia).

Adicione as carnes ao preparado e mexa bem. Coloque o preparado num tabuleiro de forno, previamente untado com margarina e polvilhado com farinha. Pincele com gema de ovo e leve ao forno por +- 45 minutos.

Sugestão: Pode utilizar restos de carne, como por exemplo, frango assado, carne assada, etc.