Utilize uma massa folhada de qualidade e pré-cozinhe levemente para garantir uma base leve e crocante.
Torre as amêndoas antes de usar para realçar o sabor e garantir uma textura crocante na tarte.
Finalize com uma mistura de açúcar e manteiga que carameliza rapidamente, criando uma camada crocante deliciosa.
Organize todos os ingredientes antes de começar para montar a tarte em poucos minutos, aproveitando o tempo ao máximo.
Asse a tarte em forno bem quente e por tempo curto para manter a crocância sem ressecar a massa.
Adicione uma pitada de flor de sal para equilibrar o doce e destacar os sabores da amêndoa.
Sirva a tarte ainda morna para aproveitar a textura crocante e o sabor intenso, surpreendendo quem provar.