Este é um doce tradicional chamado “Creme de Coco“, é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que combina o sabor doce do leite condensado com o sabor crocante e suave do coco ralado. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos e é uma ótima maneira de experimentar a culinária tradicional. Vamos começar a preparar este delicioso creme de coco.
Ingredientes:
- 80 g de coco ralado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de maisena
Instruções de preparação:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, as gemas, a farinha de maisena e o leite. Leve ao fogo médio e misture com uma colher de arames até engrossar. Em seguida, despeje o creme em uma tigela e deixe esfriar.
- Em uma frigideira, misture o coco com 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, e retire quando estiver dourado. Em outra tigela, bata as claras em neve firme com o açúcar restante.
- Cubra o doce com o coco ralado e decore a superfície com as claras, usando uma sacola de confeiteiro com boquilha larga. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira antes de servir.