1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. 2. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha à tigela com a mistura de açúcar e manteiga, misturando até ficar homogéneo. Adicione o sumo de limão e as raspas de limão e misture novamente. 3. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe arrefecer antes de servir.