Ravioli com molho de natas

 Receita de ravioli com molho de natas

  • Massa fresca Ravioli com recheio a seu gosto (para esta receita aconselho com recheio de queijo)
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de alho
  • 150 gr de Bacon
  • 150 gr de Fiambre
  • 4 Palitos de Delicias do Mar
  • 1 Lata Cogumelos (ou cogumelos frescos)
  • 1 a 2 Pacotes de Natas (a gosto)
  • 1 Colher (chá) de mostarda
  • Manjericão a gosto
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • Azeite
  • 1/2 Cubo de caldo de carne ou peixe ou aves
  • Queijo ralado

Preparação

Coza a massa em água e sal conforme as instruções do pacote. Atenção, esta massa coze muito depressa!

Numa frigideira ou wok, aloure os alhos e a cebola picada finamente, em azeite. Adicione o bacon e o fiambre cortado em tiras, os cogumelos e as delicias do mar (cortadas em pedaços). Deixe alourar e adicione as natas e a mostarda. Tempere com o meio cubo de caldo de carne, sal e pimenta branca a gosto e manjericão. Deixe cozinhar um pouco e adicione a massa ao preparado. Envolva bem e polvilhe com queijo ralado.

Sirva quente e acompanhe com salada.

Sugestão: Leve ao forno a gratinar.

Sugestão 2: Se preferir, pode substituir o ravioli por qualquer outra massa.

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