Receita de ravioli com molho de natas
- Massa fresca Ravioli com recheio a seu gosto (para esta receita aconselho com recheio de queijo)
- 1 Cebola média
- 2 Dentes de alho
- 150 gr de Bacon
- 150 gr de Fiambre
- 4 Palitos de Delicias do Mar
- 1 Lata Cogumelos (ou cogumelos frescos)
- 1 a 2 Pacotes de Natas (a gosto)
- 1 Colher (chá) de mostarda
- Manjericão a gosto
- Sal e pimenta branca a gosto
- Azeite
- 1/2 Cubo de caldo de carne ou peixe ou aves
- Queijo ralado
Preparação
Coza a massa em água e sal conforme as instruções do pacote. Atenção, esta massa coze muito depressa!
Numa frigideira ou wok, aloure os alhos e a cebola picada finamente, em azeite. Adicione o bacon e o fiambre cortado em tiras, os cogumelos e as delicias do mar (cortadas em pedaços). Deixe alourar e adicione as natas e a mostarda. Tempere com o meio cubo de caldo de carne, sal e pimenta branca a gosto e manjericão. Deixe cozinhar um pouco e adicione a massa ao preparado. Envolva bem e polvilhe com queijo ralado.
Sirva quente e acompanhe com salada.
Sugestão: Leve ao forno a gratinar.
Sugestão 2: Se preferir, pode substituir o ravioli por qualquer outra massa.