Se procura uma refeição leve, saborosa e fácil de preparar, a quiche de espinafres na airfryer é a escolha perfeita! Esta receita combina a cremosidade dos ovos e das natas com o sabor único dos espinafres, resultando num prato delicioso e nutritivo. Além disso, a utilização da airfryer permite um cozimento mais rápido e uniforme, sem necessidade de forno convencional.
Se gosta de receitas práticas, experimente também outras opções na airfryer, como frango crocante ou lasanha na airfryer. Para um acompanhamento, pode optar por batatas rústicas crocantes, que complementam muito bem esta refeição!
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🥛 200 ml de natas
- 🧀 100 g de queijo ralado (cheddar ou mozzarella)
- 🌿 200 g de espinafres frescos
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥧 1 base de massa quebrada
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌶️ Noz-moscada (opcional)
Instruções de Preparo
- Preparar os espinafres: Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os espinafres e cozinhe por cerca de 3 minutos até murcharem. Reserve.
- Preparar a mistura da quiche: Numa taça, bata os ovos com as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente o queijo ralado e misture bem.
- Montar a quiche: Forre uma forma pequena de quiche com a massa quebrada. Disponha os espinafres refogados sobre a massa e despeje a mistura de ovos por cima.
- Cozinhar na airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque a forma dentro da airfryer e cozinhe a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
- Servir: Retire a quiche da airfryer e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
Dicas de Cozinha
- Para um sabor extra, pode adicionar pedacinhos de queijo feta ou bacon à mistura.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua as natas por iogurte grego.
- Para um toque crocante, polvilhe com amêndoas laminadas antes de levar à airfryer.
Alternativas aos Ingredientes
- Queijo: Pode usar queijo feta, queijo creme ou ricotta em vez de cheddar ou mozzarella.
- Espinafres: Substitua por acelga, couve ou até cogumelos salteados.
- Massa quebrada: Para uma versão sem glúten, utilize massa de arroz ou simplesmente faça sem base, optando por uma versão mais leve tipo “frittata”.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar a quiche de espinafres? Sim! Após arrefecer completamente, pode congelar em porções individuais e aquecer na airfryer antes de servir.
2. Preciso de pré-cozinhar os espinafres? Sim, pois isso remove o excesso de água e evita que a quiche fique encharcada.
3. Qual a melhor forma de armazenar a quiche? Guarde no frigorífico por até 3 dias num recipiente hermético. Para reaquecer, basta levar à airfryer por 5 minutos a 160°C.