Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática, o frango crocante na airfryer é a escolha perfeita! Este prato não só é saboroso, mas também muito fácil de preparar. A airfryer, com sua tecnologia de circulação de ar quente, permite uma cocção uniforme, garantindo que o frango fique crocante por fora e suculento por dentro. Quer saber como fazer essa maravilha? Continue lendo!
Além de ser uma opção mais saudável em comparação ao frango frito tradicional, a airfryer proporciona uma textura incrível e reduz significativamente a quantidade de óleo utilizada. Isso significa que você pode saborear um frango crocante sem culpa! Se você ainda não experimentou essa técnica, não se preocupe. Vamos guiá-lo passo a passo para que você possa impressionar sua família e amigos com esta receita.
🥘 Ingredientes
- 🍗 1 kg de peito de frango cortado em tiras
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍞 1 xícara de farinha de rosca
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 🌿 1 colher de chá de ervas finas (opcional)
- 🧈 Spray de azeite para untar
🍳 Instruções de Preparo
- Comece lavando bem as tiras de peito de frango e secando com papel toalha.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas, misturando bem.
- Mergulhe as tiras de frango na mistura de ovos, garantindo que estejam bem cobertas.
- Em um prato separado, coloque a farinha de rosca e empane as tiras de frango, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as tiras empanadas na cesta da airfryer, sem sobrepor. Use o spray de azeite para untar levemente.
- Cozinhe por 15-20 minutos, virando as tiras na metade do tempo para garantir que fiquem douradas.
- Retire o frango da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Para um frango ainda mais crocante, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão à farinha de rosca.
- Sirva o frango com um molho à base de iogurte e ervas para um toque refrescante.
🌿 Alternativas às Especiarias
Se você não tiver algumas das especiarias em casa, não se preocupe! Aqui estão algumas alternativas que você pode usar:
- Se não tiver pimenta-do-reino, experimente usar pimenta caiena para um toque picante.
- Em vez de ervas finas, você pode usar orégano ou manjericão, que vão dar um sabor especial ao frango.
- Se não encontrar farinha de rosca, pode triturar biscoitos de água e sal ou usar aveia em flocos para uma versão mais saudável.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outros cortes de frango?
Sim! Você pode usar coxas ou sobrecoxas desossadas. O tempo de cozimento pode variar, então fique atento.
2. O que mais posso fazer na airfryer?
A airfryer é ótima para preparar vegetais, batatas fritas e até bolos! Explore e descubra novas receitas.
3. Como conservar o frango crocante?
O ideal é consumir imediatamente. Se sobrar, armazene em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça na airfryer para recuperar a crocância.