Receita de pá de porco assada no forno 1 Pá de porco (ou perna) 2 ou 3 Colheres (sopa) de Massa de Pimentão 2 ou 3 colheres (sopa) de Massa de Alho 1 Cerveja ou vinho branco 1 Colher (sopa) de banha ou margarina Colorau Sal q.b. Preparação Numa taça faça o seguinte preparado: massa … Ler mais
Receita de pota com pimentos 1kg de Tiras de pota 1 Pimento Verde 1 Pimento vermelho 1 Cebola 1 Dente de Alho 1 Tomate maduro (ou uma colher de sopa de polpa de tomate) Azeite Sal e pimenta branca q.b. Vinho branco Coentros (opcional) Preparação Corte a pota em pequenos pedaços. Tempere com sal e … Ler mais
Receita de tentáculos de Pota salteados com azeite e alho 1 kg de Tentáculos de Pota 8 Dentes de Alhos 1 Folha de Louro Azeite q.b. Sal e pimenta branca q.b. Coentros Preparação Coza os tentáculos de pota em água (pouca), sal e uma folha de louro. Corte-os em pedaços. Numa wok, frigideira ou tacho … Ler mais
Receita de peito de frango recheado com alheira 4 Peitos de Frango 1 Alheira 6 Dentes de alho (ou alho em pó) Sumo de 1 Laranja Sal q.b. Vinho ou cerveja q.b. Preparação Abra os peitinhos de frango ao meio e tempere-os com sal, alhos picados, sumo de uma laranja e cerveja (ou vinho branco). … Ler mais
Receita de migas à alentejana Pão Alentejano (4 fatias grossas +-) 2 Dentes de Alho Azeite qb Sal Água a ferver Preparação Pique os alhos e frite-os em azeite. Adicione o pão cortado em pequenos pedaços e envolva bem enquanto vai amassando o pão. Adicione água quente aos poucos e vá amassando o pão e … Ler mais
Receita de molho francesinha 1 Cerveja 1 cubo de Caldo de Carne 1 Folha de Louro 1 Colher de sopa de margarina 1 Cálice de brandy ou vinho do porto 1 Colher de sopa de farinha maisena 2 Colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de leite Piripiri q.b. Preparação Dissolva bem a … Ler mais
Receita de polvo panado 1 Polvo (tamanho médio) 2 ou 3 Ovos Farinha q.b. Pão ralado q.b. Sal e pimenta branca a gosto 1 Cebola Óleo Preparação Coza o polvo na panela de pressão por 15 a 20 minutos (não é necessario colocar água, o polvo coze na propria água que liberta), com uma pitada de sal, … Ler mais
Receita de pescada no tacho 8 Medalhões de Pescada (pode usar lombos ou postas) 1 Pimento 1 Cebola 2 Dentes de Alho Salsa Polpa de Tomate q.b. 1 Cubo de caldo de peixe Vinho branco q.b. Azeite Sal e pimenta branca a gosto Preparação Corte a cebola em meias luas, os alhos laminados, o pimento … Ler mais
Receita de massa com farinheira e espinafres 1 Farinheira Massa a gosto Espinafres (frescos ou congelados) 1 Pacote de Natas 2 Dentes de Alho Sal Azeite Preparação Comece por cozer (em separado) a massa e os espinafres em água e sal. Enquanto a massa e os espinafres cozem pique os alhos, retire a pele á … Ler mais
Receita de Plumas de Porco Preto Grelhadas 1 kg de Plumas de Porco Preto Sal Alho em pó Ananás Naural Preparação Tempere as plumas com sal e alho em pó. Grelhe as plumas (na chapa, ou de preferência na brasa), colocando inicialmente a parte que estiver mais gordura virada para baixo e virando posteriormente. Quando a carne … Ler mais