Salsichas frescas com couve

Receita de salsichas com couve 8 Salsichas frescas 1/2 couve lombarda 2 tomates maduros ou uma lata de tomate 1 Cenoura 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Cubo de caldo de galinha/carne Bacon q.b. Azeite Sal e pimenta branca a gosto Cerveja (ou vinho branco) qb. Preparação Num tacho ou panela de pressão, faça … Ler mais

Cabrito à Padeiro

Receita de cabrito à padeiro 1,5 Kg a 2 kg de Cabrito 2 Cebolas 1 kg Batatas 1 Colher (sopa) de Banha 4 dentes de alho 1/2 Laranja (sumo) 1/2 Colher (sopa) de colorau 2 Folhas de louro Vinho branco Azeite Sal e Pimenta Branca a gosto Preparação Limpe o cabrito de todas as gorduras … Ler mais

Massa com Atum (versão rápida)

receita de esparguete com atum

Receita de massa com atum 2 Latas de Atum Massa (esparguete, espirais, macarrão, lacinhos, ou outra a gosto) Polpa de Tomate temperada (tipo polpa de tomate com alho e cebola, tomate refogado, ou outro que costume utilizar) Sal e pimenta branca a gosto Preparação Coza a massa em água e sal. Numa wok ou frigideira … Ler mais

Ervilhas com Ovos Escalfados

receita de ervilhas com ovos

Receita de ervilhas com ovos escalfados 1 kg de Ervilhas 4 Ovos 1 Chouriço de Carne 100 Gr de Bacon 1 Cebola Média 1/2 Cenoura 2 Dentes de Alho Azeite Sal 1 Cubo de Caldo de Carne 1 colher (sopa) de Polpa de tomate 1 Folha de Louro Coentros Preparação Faça um refogado com a … Ler mais

Carne de Vaca guisada com Esparguete

carne de vaca com esparguete

 Receita de carne de vaca guisada com esparguete 700 gr de Carne de Vaca cortada em cubos Esparguete 1 Cebola 2 Dentes de Alho 2 Tomates maduros ou de lata 1 Folha de Louro 1 Cenouras médias 1 Cubo de caldo de Carne Azeite Salsa Vinho branco Sal, pimenta branca e piri piri a gosto … Ler mais

Jardineira de Carne de Vaca

receita de jardineira de vitela

 Receita de jardineira de carne de vaca 700 gr de Carne de Vaca cortada em cubos 1 Cebola 2 Dentes de Alho 2 Tomates maduros ou de lata 1 Folha de Louro 2 Cenouras médias 400 gr de Ervilhas Feijão verde q.b. 3 ou 4 Batatas médias 1 Cubo de caldo de Carne Azeite Salsa … Ler mais

Filetes de Pescada no Forno (com Espinafres)

Receita de filetes de pescada no forno com espinafres 4 a 6 Filetes de Pescada ou outro peixe a gosto 4 a 6 Palitos de Delícias do Mar Espinafres em Folhas (pode utilizar congelados) 1 Pacote de Sopa de Cebola 1 Pacote de Natas 1/2 Limão Pimenta Branca a gosto Leite q.b. Queijo Ralado (opcional) … Ler mais

Empadão de Bacalhau

Receita de empadão de bacalhau 500/600 gr Bacalhau desfiado (pode utilizar congelado) 2 Cebolas Médias 3 Dentes de Alho 2 Tomates Maduros (ou de lata) 1 Folha de Louro 4 Palitos de Delicias do Mar Puré de batata Caseiro ou instantâneo Salsa Sal, Pimenta Branca e Noz Moscada Azeite Azeitonas 1 Ovo Preparação Coza o … Ler mais

Choquinhos à Algarvia

Receita de choquinhos à algarvia 1 kg Choquinhos Limpos 7 Dentes de alho 1 Folha Louro (ou louro em pó) Azeite q.b Vinho tinto (opcional) Coentros sal e piri piri a gosto Preparação Comece por lavar os choquinhos em água corrente. Num tacho ou frigideira funda, coloque os alhos laminados, o louro e uma quantidade … Ler mais

Salada de Ovas

 Receita de salada de ovas 2 Ovas de tamanho médio (bacalhau ou pescada) 1 dente de Alho 1 Cebola 1 Pimento Verde 1/2 Pimento Vermelho 3 Tomates Coentros q.b. Sal Azeite Vinagre Preparação Coza as ovas em água e sal. Reserve. Numa travessa funda coloque as ovas frias e cortadas em rodelas, adicione a cebola … Ler mais