A lasanha é um prato clássico e irresistível, mas muitos evitam prepará-la devido ao tempo e complexidade que, em geral, estão associados a esta receita. Felizmente, com a ajuda da airfryer, é possível fazer uma lasanha deliciosa de forma rápida, fácil e sem a necessidade de ligar o forno. Este método também ajuda a economizar energia e é ideal para porções menores, sendo perfeito para almoços rápidos ou jantares em família.
Com a airfryer, não é necessário esperar que o forno aqueça e, em poucos minutos, pode ter uma refeição suculenta e cheia de sabor. Além disso, esta receita é muito versátil: pode ser feita com carne, vegetais ou mesmo opções vegetarianas. Aqui no Aprender e Fazer, adoramos receitas práticas e deliciosas, como esta lasanha, que é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira saborosa.
Se procura mais inspiração para pratos rápidos e práticos, experimente também as batatas fritas na airfryer ou o bolo de chocolate na airfryer. Agora, vamos ao que interessa: preparar esta delícia em casa!
Ingredientes
- 🍲 200g de carne picada (pode substituir por frango desfiado ou lentilhas para uma opção vegetariana);
- 🥒 1 cebola pequena picada;
- 🌶️ 2 dentes de alho picados;
- 🌶️ 1 colher de sopa de azeite;
- 🌾 400ml de molho de tomate;
- 🌮 200g de massa para lasanha (daquelas que não necessitam de pré-cozedura);
- 🥚 200g de queijo ralado (mozarela ou um misto de queijos);
- 🥏 200ml de molho bechamel (caseiro ou pronto);
- 🌿 Sal, pimenta e ervas a gosto (como orégãos e manjericão).
Instruções de Preparo
- Prepare o recheio:
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que perca a cor rosada. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos.
- Monte a lasanha:
- Num recipiente que caiba na sua airfryer, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo. Em seguida, disponha uma folha de massa de lasanha, uma camada do recheio de carne, uma camada de bechamel e finalize com queijo ralado. Repita o processo até preencher o recipiente, terminando com queijo por cima.
- Cozinhe na airfryer:
- Coloque o recipiente na airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a massa macia.
- Sirva e aprecie:
- Retire a lasanha com cuidado da airfryer, deixe arrefecer por 5 minutos antes de servir, para facilitar o corte. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes salteados.
Dicas de Cozinha
- Molho Bechamel: Pode fazer o seu próprio bechamel com manteiga, farinha e leite, ou usar a versão pronta para maior praticidade.
- Alternativas à carne: Experimente substituir a carne por espinafres salteados, cogumelos ou uma mistura de vegetais grelhados para criar uma opção vegetariana.
- Queijo: Use uma mistura de queijos, como parmesão e cheddar, para um sabor mais intenso.
- Reaproveitamento: Esta é uma ótima receita para aproveitar sobras de carne ou vegetais.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra massa que não seja própria para lasanha?
Sim, mas precisa de a cozinhar previamente para garantir que fique macia durante o cozimento na airfryer.
2. Qual o tamanho ideal do recipiente para a airfryer?
Certifique-se de que o recipiente seja de metal ou vidro resistente ao calor e caiba confortavelmente dentro da cesta da sua airfryer, permitindo a circulação do ar.
3. Posso congelar a lasanha?
Sim, pode preparar a lasanha até a etapa de montagem e congelá-la. Quando quiser consumir, basta descongelar e levar à airfryer.