Molho Bolognesa (Bolonhesa)

receita de bolonhesa

Receita de molho bolonhesa 500 grs Carne picada mista (porco + vaca) 1 Lata de Tomate 1 Lata Cogumelos (opcional) 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro Vinho Branco 100 grs Bacon (opcional) 1 Cubo de Caldo de Carne 1 Colher (sopa) polpa de tomate Sal e pimenta qb Salsa a gosto … Ler mais

(3) Patês de Atum

Receita 1    Ingredientes 1 Lata de Atum 1 Ovo cozido Maionese qb Receita 2 Ingredientes 1 Lata de Atum 1 Cenoura ralada 1 Cebola Picada Salsa Picada qb Maionese qb Receita 3 Ingredientes 1 Lata de Atum 1 cebola picada Pickes qb (opcional) Ketchup qb Maionese qb Salsa picada Preparação Em qualquer uma das receitas, … Ler mais

(3) Patês de Delicias do Mar

Receita 1   Ingredientes 6 Delicias do mar 1 Ovo cozido Maionese qb Receita 2 Ingredientes 6 Delicias do mar 1 Cenoura ralada Maionese qb Receita 3 Ingredientes 6 Delicias do mar 1 Cenoura (ralada) Rebentos de soja qb Pickles qb Maionese qb Preparação Em qualquer uma das receitas, a confecção é igual. Junte todos os … Ler mais

Pescada Saborosa

Receita de pescada saborosa 1 Embalagem de lombos/medalhões de pescada 200 grs de Miolo de Camarão 1 Cebola pequena 2 Dentes de alho 1/2 Pimento 200 grs Ervilhas 200 gr Bacon às tiras 1/2 Cubo de caldo de peixe Vinho branco qb Sal e pimenta a gosto Polpa de tomate qb Azeite qb Preparação Faça … Ler mais

Legumes Salteados

legumes salteados

Receita de legumes salteados Legumes a gosto (p.ex. Feijão verde, broculos, cogumelos, cenoura ralada, pimento, milho, ervilhas etc) 4 Dentes de alho Azeite qb Preparação Coza os legumes em água e sal e escorra bem a água. Reserve. Numa frigideira anti aderente coloque os alhos laminados ou esmagados e um pouco de azeite. Deixe alourar … Ler mais

Costeletas á Mexicana

Receita de costeletas à mexicana 1 Kg Costeletas de Porco 1 Cebola pequena 2 Dentes de alho Ketchup qb Mostarda qb 1 Pimento verde sal, pimenta e alho em pó a gosto Margarina qb Preparação Tempere as costeletas com sal, pimenta e uma pitada de alho em pó. Frite as costeletas em margrina e reserve. … Ler mais

Bifinhos com molho de Natas e Cogumelos Especial

Receita de bifinhos com molho especial de natas e cogumelos 1,5 kg de Bifes de peru (porco ou vaca) 2 Pacotes de natas; 2 Latas de cogumelos 3 Dentes de alho 2 Folhas de louro Sal e pimenta branca a gosto Sopa de cebola Preparação Tempere os bifes com sal (pouco), pimenta, louro, e alhos.  Derreta um … Ler mais

Bola de Carne Rápida

receita de bola de carne

 Receita de bola de carne 400 grs de carnes mistas (p.ex. chouriço, fiambre, bacon, presunto) 6 Ovos 1 Chávena de leite 3 Chávenas de farinha (+-350grs) 2dl de óleo 1 colher de sopa de fermento Preparação Bata os ovos com o óleo, com a batedeira eléctrica, por +- 5 minutos. Acrescente, aos poucos, a farinha, … Ler mais

Açorda à Alentejana

açorda à alentejana

 Receita de açorda à alentejana 1 Molho de Coentros 4 Dentes de alho Sal grosso a gosto 4 Colheres (sopa) de azeite 1,5 litro de Água a ferver 500 grs de Pão caseiro (duro) 4 Ovos Preparação Coza (ou escalfe) ovos na água, com uma pitada de sal. Reserve Numa terrina coloque o sal e … Ler mais