Receita de Arroz de Feijão
- 2 Chávenas de chá de Arroz
- Feijão cozido a gosto (p.ex. Encarnado)
- 1 Cebola pequena
- 1 Dente de Alho
- 1 Cenoura pequena (opcional)
- Azeite q.b.
- Bacon / chouriço a gosto (opcional)
- Sal
- 1 Cubo de caldo de arroz ou galinha (tipo knorr)
Preparação
Coloque a cebola e alho picados num tacho com um fio de azeite, deixe refogar durante alguns minutos até a cebola estar dourada.
Adicione o chouriço/bacon e a cenoura cortada em meias luas finas. (opcional)
Quando a cebola estiver dourada, adicione o feijão e o arroz e deixe refogar mais um pouco mexendo de vez em quando para não pegar. Adicione cinco chávenas (medidas do arroz) de água morna, o sal e o cubo de caldo de arroz. Deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
Se for necessário adicionar mais água, adicione sempre água morna.
Sirva como acompanhamento.
1 comentário em “Arroz de Feijão”