Considero receitas rápidas aquelas em que o tempo útil que se dispensa para a preparação da receita, não exceda os 45 minutos. Considero algumas receitas de forno, como rápidas, pois são receitas em que o tempo de preparação corresponde praticamente ao tempo que ficam no forno.
Receita de salada de polvo 1 Polvo Médio 2 Ovos cozido Batata cozida qb (opcional) 1 a 2 Tomates 1/2 Pimento verde 1 Cebola Média 2 Dentes de alho 3 colheres (sopa) de Vinagre 1 Raminho de salsa Pimenta Preta qb Azeite Preparação Coza o polvo na panela de pressão, com um pouco de água … Ler mais
Receita de chau min de frango 600 grs de Peito de Frango cortado em tiras Massa Chinesa qb 1 Pacote de mistura chinesa (congelada) Cogumelos frescos ou 1 lata de cogumelos laminados Rebentos de Soja Azeite qb 1 Cebola cortada em gomos Sal qb Sumo de 1 limão 1 a 2 Colheres de sopa de … Ler mais
Receita de carne com castanhas e rebentos de soja 500 grs Febras (rojões, lombo de porco, costeletas ou bifes de frango/peru) Castanhas peladas (congeladas) 1 Lata de Rebentos de Soja 1 Lata de cogumelos 1 Cebola pequena 2 Dentes de Alho Sal, pimenta branca e colorau a gosto Vinho branco qb 1 Cubo de caldo … Ler mais
Receita de salmão com ananás Lombos de salmão qb Ananás/abacaxi (de preferência natural) Camarão 3 Dentes de Alho 1/2 limão (sumo) Rebentos de Soja 1 colher de sopa de molho de soja Azeite salsa q.b. Sal e pimenta e alho em pó a gosto 1 Colher (chá) de caril Preparação Comece por temperar o caril … Ler mais
Receita de massada de salmão 2 Postas/filetes de Salmão Camarão 1 Cebola 2 dentes de Alho Tomate pelado/polpa de tomate Coentros a gosto Pimento 1 folha de louro Massa Cotovelos (ou outra a gosto) Sal e pimenta a gosto Cubo de caldo de peixe Azeite qb Preparação Coza o peixe em água, sal e meio … Ler mais
Receita de fondue de carne 500 gr de Carne de vaca tenra (aconselho filé mignon). (Pode adicionar carne da frango também) Óleo qb Sal, alho e pimenta a gosto Preparação Corte a carne em cubinhos ou em fatias fininhas (pode até pedir para laminar a carne (semi- congelada) na máquina de cortar fiambre). Tempere com … Ler mais
Receita de polvo guisado à moda dos Açores 2 Polvos (3 kg aproximadamente) 2 Cebolas 3 Dentes de Alhos 1 Folha de Louro 1 Colher (sopa) de Polpa de Tomate 1 Colher (sopa) de Colorau 1 Colher (sopa) de Massa de Pimenta da Terra (ou massa de pimentão) 2 Copos de Vinho Tinto (ou de … Ler mais
Receita de bifinhos de peru com tâmaras 1 kg de Bifes de Peru 250 g de Miolo de Camarão 150 g de Tâmaras 4 Dentes de alho 1 Raminho de Salsa 1/2 Cerveja Sal,Pimenta e piri piri a gosto Preparação Numa taça grande junte a cerveja, as tâmaras (cortadas em quartos) e a salsa picada. … Ler mais
Receita de costeletas à salsicheiro 8 Costeletas de Porco 1 Lata de Salsichas Pikles a gosto 1 Lata de Cogumelos Sal qb 5 Dentes de alho Vinho qb 2 Folhas de louro 1/2 cubo de Caldo de Carne Preparação Tempere as costeletas com sal e alho laminado. Regue com vinho branco e adicione as folhas … Ler mais
Receita de caril de frango 1 Frango (ou +- 500 gr de peito de frango/peru cortado em cubos) Caril em pó a gosto (ou +- 3 colheres de sopa) 1 Colher de Café de gengibre 1 Colher (chá) de açafrão das índias 1 Lata de leite de coco 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate … Ler mais