Aprender e Fazer Onde pode aprender como fazer as suas receitas favoritas.

Receita de linguiça frita com ovos 1 Linguiça tipo caseira (de preferência alentejana ou do género) 8 Ovos Preparação Numa frigideira anti aderente coloque a linguiça cortada em rodelas. Deixe fritar na própria gordura. Quando a linguiça estiver frita, escorra a gordura excedente e adicione os ovos batidos. Mantenha o lume brando e envolva os ovos com a linguiça até ...

Receita de peixe ao sal Douradas, Pargos ou outro peixe a seu gosto (opte por peixes inteiros) 1,5 a 2 kg de Sal Grosso 2 Dentes de Alho Salsa q.b. Pimenta Branca 1 Limão Preparação Comece por preparar o peixe. Este deve ser apenas limpo na zona da barriga, não é necessário retirar as escamas. Coloque os alhos partidos em ...

Receita de lulas guisadas 1 kg de Lulas limpas 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1/2 Pimento 1 Lata de Tomate pelado ou 2 Tomates maduros (tamanho médio/grande) 1 Folha de Louro 1 Cubo de Caldo de Peixe Salsa Sal e pimenta branca e piri piri a gosto Azeite q.b. Vinho branco q.b. Preparação Comece por limpar as lulas e ...

Receita de doce de ovos 10 gemas 6 colheres de sopa de açúcar 2dl de água Raspa de limão Preparação Leve o lume a água e o açúcar e deixe ferver por +-3 minutos. Deixe arrefecer  e adicione as gemas previamente batidas e leve novamente ao lume até levantar fervura, mexendo sempre. Sugestão: Óptimo para acompanhar Molotof.

Receita de Sangria de pêssego 1 Garrafa de Vinho Branco, verde ou rosé 1 Lata (grande) de Pêssego em calda 2 Paus de Canela Folhas de Hortelã q.b. 3 Colheres (sopa) Açúcar mascavado (ou a gosto) *1 Copo de gasosa (tipo 7 up, sprite, etc) (opcional) Preparação Corte os pêssegos em pedaços e coloque-os num jarro. Adicione o açúcar, a canela e ...

Receita de Bacalhau à Brás 500 a 600 gr de Bacalhau (ou migas de bacalhau) demolhado 500 gr de Batata frita palha (caseira ou de compra) 6 a 8 Ovos 1 Cebola Grande 2 Dentes de alho 1 Folha de louro Azeite q.b Salsa Sal e pimenta branca q.b. Azeitonas Preparação Escalde o bacalhau, retire espinhas e peles e desfie. ...

Receita de gaspacho à alentejana 3 a 4 Fatias de Pão Alentejano (de preferência pão do dia anterior ou com 2 dias) 4 Tomates maduros 1 Pimento verde 1 Pepino 1 Cebola Pequena 3 Dentes de Alho Oregãos secos Sal grosso q.b. Azeite e vinagre q.b. Água fresca q.b. (caso não tenha água fresca, coloque água natural e pedras de ...

Receita de tomates recheados à bolonhesa 4 tomates grandes (se forem pequenos, opte por dois tomates por pessoa, ou seja, 8 tomates) 500 grs Carne picada mista (porco + vaca) ou a seu gosto 1 Lata de Tomate 1 Lata Cogumelos (opcional) 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro Vinho Branco 100 grs Bacon (opcional) 1 Cubo ...

Receita de quiche de atum e delicias do mar Uma base de massa quebrada 2 Latas de Atum 6 palitos de Delicias do Mar 1 Lata de Cogumelos laminados 1 Cenoura Ralada 1 Cebola pequena 2 Dentes de alho 3 Ovos 2 Pacotes de Natas Queijo ralado a gosto Sal, pimenta preta e noz moscada q.b. Milho a gosto Preparação ...

Receita de sumo de manga laranja 2 mangas 6 laranjas Açucar mascavado (ou branco) a gosto 0,75 a 1 litro de água Preparação Descasque as mangas e corte-a em pedaços. Repita a operação com as laranjas. Coloque a fruta no liquidificador, assim como o açúcar e a água e o gelo. Bata durante dois minutos. Verifique o açúcar e se ...