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receita de bolonhesa
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Molho Bolognesa (Bolonhesa)

Receita de molho bolonhesa

  • 500 grs Carne picada mista (porco + vaca)
  • 1 Lata de Tomate
  • 1 Lata Cogumelos (opcional)
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Folha de Louro
  • Vinho Branco
  • 100 grs Bacon (opcional)
  • 1 Cubo de Caldo de Carne
  • 1 Colher (sopa) polpa de tomate
  • Sal e pimenta qb
  • Salsa a gosto
  • Oregãos a gosto (opcional)
  • Azeite
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Preparação

Pique a cebola, alho, cogumelos e bacon. Aloure tudo  com um pouco de azeite, numa frigideira funda anti aderente ou panela. Junte o tomate cortado aos bocadinhos, a polpa de tomate e o louro, deixe refogar e adicione a carne picada, previamente temperada com sal e pimenta e adicione o caldo de carne. Deixe alourar e coloque o vinho e a salsa. Deixe cozer por +- 10 minutos. Polvilhe com oregãos a gosto.

Sugestão: Sirva com esparguete cozida (esparguete à bolonhesa), como recheio de empadão, com feijão preto e picante (chili), com pão pita, lasanha, tomates recheados no forno etc

Sugestão: Aproveite as sobras de carne, pique na picadora e utilize nesta receita.

4 comments

  1. Obrigado precisava mesmo de ajuda para o fazer.=)

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