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Bifes enrolados com legumes

Esta receita de bifes enrolados com legumes é uma óptima sugestão para prato principal. Acompanhe com trouxinhas de arroz e/ou legumes salteados.

Pode substituir os legumes sugeridos por outros a seu gosto.

Ingredientes

  • 4 bifes de vaca fininhos (pode optar também por porco ou perú)
  • 1/2 Pimento vermelho e/ou verde
  • 1 Cenoura
  • Alho francês
  • 1/2 Courgete
  • Sal
  • Pimenta moída
  • Alho em pó
  • Margarina

Preparação

Tempere os bifes com sal, pimenta e alho em pó.

Corte os legumes em tiras. Faça os rolinhos como mostra a imagem.

rolo de bife e legumes

 

 

 

 

 

 

 

Aqueça um pouco de margarina numa frigideira e aloure os bifes ligeiramente.

Coloque-os numa travessa, regue com a margarina que usou para alourar a carne e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 10 minutos.

 

 

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