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Arroz de couve lombarda e cenoura

Receita de arroz de couve lombarda e cenoura

Este arroz é uma optima solução para acompanhar pratos de carne ou peixe. 

Ingredientes

  • 1 Chávena de arroz agulha Bom Sucesso
  • 1/2 Couve lombarda
  • 1 ou 2 Cenouras
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • 1 Cubo de caldo de galinha ou de arroz (tipo knorr)

Preparação

Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e os dentes de alhos picados. Leve ao lume brando até a cebola ficar transparente.

Adicione a couve cortada em tiras fininhas e a cenoura cortada em meias luas. Deixe refogar um pouco.

Quando a couve estiver mole adicione o arroz e deixe fritar ligeiramente mexendo sempre, durante alguns minutos.

Adicione 3 chávenas de água quente, o cubo de caldo “knorr” e o sal a gosto.

Deixe cozer em lume brando.

*Se for necessário adicionar água, adicione sempre água quente.

 

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