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Entrada de Morcela com Ananás

Receita de morcela com ananás dos Açores

Ingredientes

  • 1 Morcela
  • Ananás Natural

Preparação

Corte a morcela ás rodelas e grelhe de ambos os lados, numa frigideira anti aderente ou grelha. Reserve.

Retire o excesso de gordura da frigideira (com papel aderente) e coloque nela o ananás cortado em pedaços do tamanho aproximado das rodelas de morcela. Deixe o ananás caramelizar durante alguns minutos, sem deixar queimar.

Prepare uma mini espetada, colocando uma rodela de morcela num palito, seguida de um pedaço de ananás.

Sirva como entrada ou petisco.

Sugestão: como opção ao Ananás, pode optar por Abacaxi natural

Fonte da imagem: NárwenCuisine

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