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Folhado de Carne Picada e queijo

Receita de Folhado de carne  e queijo

Ingredientes

  • Massa folhada fresca  (se optar por comprar já preparada saiba que cada “rolo” de massa folhada dá para 3 folhados)
  • 400 gr de Carne picada a seu gosto
  • Molho bechamel (equivalente a um pacotinho pequeno)
  • Queijo ralado
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • Polpa de tomate
  • 1 Folha de louro
  • Azeite e/ou margarina qb
  • Forminhas em alumínio descartável  (tipo tartelete)
  • Sal e pimenta branca q.b.

Preparação

Refogue a cebola e o alho picado em azeite/margarina.

Tempere a carne com sal e pimenta e o louro. Adicione ao refogado e deixe fritar mexendo de vez em quando. Adicione polpa de tomate a gosto e retifique os temperos.

Disponha a massa folhada sobre a mesa ou bancada, e com a ajuda de uma taça ou algo com diâmetro maior que as tacinhas de alumínio, corte vários círculos de massa.

Coloque a massa folhada nas formas, adicione um pouco de carne picada, de seguida uma camada de molho bechamel, e novamente uma pequena camada de carne. Polvilhe com bastante queijo ralado e feche o folhado.

Leva ao forno até a massa estar dourada.

Retire os folhados das formas e sirva com arroz de cenoura e uma fatia de ananás grelhada com canela.

Sugestão: Use formas mais pequenas (para pastel de nata) e prepare esta receita para entrada.

 

 

 

 

 

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