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Bife com molho Mostarda

Receita de bife com molho mostarda

  • 4 bifes de vaca (ou outra carne a gosto)
  • 200 ml de Leite
  • 1 Colher (sopa) bem cheia, de mostarda
  • 1 Colher (de chá, bem cheia) de farinha
  • Margarina
  • Sal
  • 3 Dentes de algo
  • 2 folhas de Louro (ou louro em pó)
  • 1 Cálice de Vinho branco
  • Cogumelos (opcional)

Preparação

Tempere os bifes com sal (pouco), os alhos esmagados e o louro. Regue com o vinho branco.

Frite os bifes (e os cogumelos) em margarina (ou azeite). Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para uma travessa.

Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda.  Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem.

Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.

Sugestão: Use mostarda com sabor forte (uma das minhas marcas preferidas é a Dijon)

Sugestão: Pode substituir o leite+farinha por um pacote de natas. 

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