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receita de peixinhos da horta com cerveja

Peixinhos da Horta (versão simples)

Receita de Peixinhos da Horta

  • 350 gr de Feijão Verde fresco
  • 2 ovos
  • 1 dl de Leite
  • 125 gr de Farinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Preparação

Arranje o feijão verde e coza-o al dente em água e sal.

Numa taça, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque a farinha numa taça, abra um buraco no meio e vá adicionando o preparado dos ovos e mexendo de dentro para fora até ficar homogéneo.

Corte o feijão verde do tamanho que desejar e passe pelo preparado de farinha e ovos (pode optar por cortar o feijão verde em pedaços e misturar no preparado de farinha e ovos e fritar por porções)

Frite em óleo quente.

Sirva acompanhado de salada e arroz de tomate ou cenoura.

 

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