Creme de Coentros

receita de sopa de ervilhas

Receita de creme de coentros

2 Batatas
1 Courgete
1 Cenoura
1 Cebola
1 Dente de Alho
1 Molho de Coentros
Sal a gosto
Azeite q.b
1 Cubo de caldo de legumes ou galinha

Preparação

Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de legumes e galinha e um fio de azeite.
Triture tudo com a varinha mágica até obter uma cremosa sopa.

Sirva quente

Sugestão: Para tornar o processo mais rápido, use a panela de pressão.