Receita de filetes de peixe panadas
4 a 6 Filetes de pescada ou outro peixe a gosto (peixe gato, linguado, etc)
2 Ovos
1 Limão (sumo)
Farinha
Sal e Pimenta
Óleo
Preparação
Tempere as filetes com sal, pimenta branca e sumo de limão. Deixe repousar durante meia hora.
Entretanto, em pratos separados coloque os ovos batidos e a farinha. Aquece o óleo e prepare as filetes da seguinte forma: passe as filetes pelo ovo e de seguida pela farinha. Frite as filetes em ambos os lados. Retire as filetes e coloque sobre papel absorvente.
Sirva quente, acompanhado de legumes cozidos ou salteados.
Veja também: Filetes de Peixe Panadas com Miolo de Amêndoa
2 comentários em “Filetes de Peixe Panadas”