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Dica: Molotof Perfeito

 Truques para o molotof não baixar:

  1. Bater muito bem as claras em castelo. Mesmo depois de colocar o açúcar e o caramelo!
  2. As claras devem estar à temperatura ambiente!
  3. Colocar uma pitada de sal nas claras antes de as bater!
  4. Pré aquecer o forno!
  5. Não abrir a porta do forno enquanto o molotof estiver a cozer! Ou se precisar abrir para verificar se esta cozido, abrir o mínimo, e evitar as corrente de ar!
  6. Depois dos 10 minutos de cozedura, desligar o forno e deixar o molotof repousar durante 20 minutos +-!

 

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